Sie sind auf der Suche nach handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren aus der Region? Unsere Karte zeigt Ihnen Fachgeschäfte in Ihrer Umgebung.
Fleisch spielt eine wichtige Rolle in unserer Kultur. Fleischgenuss ist gesellschaftlicher „Klebstoff“, der Menschen verbindet. Ohne Fleisch wäre unsere Kultur eine ganz andere.
Modernes Fleischerhandwerk bedeutet heute, täglich anspruchsvolle Kundenwünsche zu erfüllen und gleichzeitig die Verantwortung für hochwertig und nachhaltig hergestellte Lebensmittel zu übernehmen.
Im Rahmen der traditionellen Festveranstaltung im Hamburger Michel am 17. Juni würdigten Hamburgs Erster Bürgermeister Dr. Peter Tschentscher, Handwerkskammerpräsident Hjalmar Stemmann und Hauptpastor Alexander Röder die Leistungen von 460 Jungmeisterinnen und Jungmeistern. Auch 38 Fleischerinnen…
Gestern feierten die Absolventen des 188. Meisterkurses ihren erfolgreichen Abschluss. 17 frischgebackene Fleischermeister der ersten Norddeutschen Fleischerfachschule stießen im Restaurant „Die Bullerei“ auf ihre hervorragende Leistung an. Der stellvertretende Obermeister Andres Ahlert und Dozent Nico…
Die notifizierte Leitlinie des DFV bietet den Betrieben eine gute Orientierung für ihre Hygienepraxis im Alltag. „Wer sich an die Vorgaben der Leitlinie hält, ist rechtlich auf der sicheren Seite“, bestätigte auch Dr. Karen Lorenz…
In Workshops und Coachings entwickeln unsere Dozenten mit den Teilnehmern Führungs- und Kommunikationsstile, arbeiten zum Team-Building und zur Unternehmenskultur.
