Vom 1. Oktober bis 30. November unterstützen wir unsere Mitgliedsbetriebe in Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Bremen beim Verkauf von Produkten aus Wildbret. Ein weiterer Pluspunkt für die Regionalität: Fleischerfachgeschäfte mit der f-Marke arbeiten mit Jägern zusammen, die ihre Reviere in der unmittelbaren Umgebung haben. So lässt sich die Kette vom Wald bis in die Frischetheke lückenlos nachverfolgen.

Die Forderungen des DFV zur Beseitigung der Benachteiligungen des Fleischerhandwerks gegenüber großen Industriebetrieben wurden von der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks in eine Online-Petition übertragen...

Vom 13. bis 17. Juli 2020 bleibt die Geschäftsstelle geschlossen. Grund hierfür sind Renovierungsarbeiten. Ab Montag, 20. Juli 2020, sind wir wieder wie gewohnt für Sie erreichbar.

Um auf das Handwerk aufmerksam zu machen, fahren insgesamt fünf Linienbusse im Auftrag der Handwerkskammer Hamburg durch die Straßen der Hansestadt. Seit dem 8. Juni ziert die Flanke eines dieser Busse das Design der Fleischerinnung Hamburg.

Geschafft – am 8. Juni haben 19 frischgebackene Fleischermeister und -meisterinnen des 176. Meisterkurs der Ersten Norddeutschen Fleischerfachschule ihre Urkunden erhalten. Eigentlich sollte der Kurs bereits Anfang April beendet sein, doch dann kam Corona.