Willkommen beim Fleischerverband Nord

Fleischer Nord ist der Dachverband der Landesinnungsverbände Niedersachsen/Bremen sowie der Fleischerinnungen Hamburg und Schleswig-Holstein.

Fachgeschäfte

Norddeutschlands Fleischer

Sie sind auf der Suche nach handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren aus der Region? Unsere Karte zeigt Ihnen Fachgeschäfte in Ihrer Umgebung.

Kampagne pro Fleischgenuss

Fleisch spielt eine wichtige Rolle in unserer Kultur. Fleischgenuss ist gesellschaftlicher „Klebstoff“, der Menschen verbindet. Ohne Fleisch wäre unsere Kultur eine ganz andere.

Leistungen für Mitglieder

Modernes Fleischerhandwerk bedeutet heute, täglich anspruchsvolle Kundenwünsche zu erfüllen und gleichzeitig die Verantwortung für hochwertig und nachhaltig hergestellte Lebensmittel zu übernehmen.

Aktuelles

Neues aus dem Verbandsgebiet

Verbandstag Fleischer Nord im Alten Land

Am 24. und 25. Juni fand der Verbandstag des Fleischerverbandes Nord mit den Mitgliederversammlungen der drei Nord-Verbände im Hotel Altes Land in Jork statt. Rund 25 Mitgliedsbetriebe aus den vier Bundesländern sowie Vertreter einiger Kooperationspartner…

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Meisterfeier im Michel

Am Abend des 18. Juni 2025 ehrten Hamburgs Wirtschaftssenatorin Dr. Melanie Leonhard, Handwerkskammerpräsident Hjalmar Stemmann, Hauptpastor Alexander Röder und zahlreiche Gäste die 510 Jungmeisterinnen und Jungmeister aus 24 Gewerken bei der traditionellen Meisterfeier im Hamburger Michel. Auch…

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Tobias Fichtel erläutert den Teilnehmenden des Smeinars die 3-K-Methode.

Mitarbeiter gewinnen und behalten

Obwohl im vergangenen Jahr erstmals wieder steigende Ausbildungszahlen im Fleischerhandwerk zu verzeichnen waren, macht sich der Fachkräftemangel im Alltag vielerorts bemerkbar. Qualifizierte Mitarbeitende zu finden und langfristig zu binden, stellt viele Betriebe vor große Herausforderungen.…

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Events und Aktionen

Mehrfach im Jahr veranstaltet Fleischer Nord Seminare für Innungen, Betriebsinhaber, Führungskräfte und Mitarbeiter. Die Themen: Fachtechnik, Betriebswirtschaft, Marketing und Kommunikation.

In Workshops und Coachings entwickeln unsere Dozenten mit den Teilnehmern Führungs- und Kommunikationsstile, arbeiten zum Team-Building und zur Unternehmenskultur.

Terminübersicht

Fleischersuche

Erleben Sie die Vielfalt

In Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachen und Bremen gibt es rund 560 Fleischerbetriebe. Die Karte zeigt Ihnen, wie diese über den gesamten Norden verteilt sind.

Finden Sie Ihr Fachgeschäft mit der f-Marke

Geben Sie Ihre Postleitzahl oder Ihren Aufenthaltsort in die Suche ein. Auf der Karte erscheinen unsere Mitgliedsbetriebe in Ihrer Nähe. Probieren Sie es aus!

Das Fleischerhandwerk ist vielfältig

Auf den Geschmack gekommen?

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