Vom 3. bis 6. September fand auf dem Messegelände in Rendsburg die diesjährige Norla statt – die größte Fachmesse für Landwirtschaft und ländliche Räume in Schleswig-Holstein. Auch die Fleischerinnung Schleswig-Holstein war mit einem eigenen Stand vertreten und nutzte die Gelegenheit, Handwerk, Qualität und Tradition einem breiten Publikum zu präsentieren.
Unter tatkräftiger Unterstützung des erweiterten Vorstandes wurde den zahlreichen Besucherinnen und Besuchern die Vielfalt des Fleischerhandwerks präsentiert. So gab es Brat- bzw. Grillwurst aus fünf Fleischereien sowie zweierlei Mettwürste zum Probieren. Ergänzt wurde das Angebot durch zweierlei Fingerfood, das den zu gewinnenden Holsteiner Katenschinken in den Mittelpunkt rückte. Besonders das Holsteiner Sushi weckte das Interesse vieler Gäste, die damit nicht nur die handwerkliche Qualität, sondern auch die Kreativität des Handwerks erleben konnten.
Ein besonderes Highlight am Wochenende war das Schinkenschätzen. Viele Besucherinnen und Besucher versuchten ihr Glück, das Gewicht eines Holsteiner Katenschinkens möglichst genau zu schätzen. Der jeweilige Schinken war auch der Hauptpreis und wird im Laufe der folgenden Woche an die Gewinnerin und den Gewinner verschickt.
Der Auftritt der Fleischerinnung auf der Norla war insgesamt ein voller Erfolg. Er hat gezeigt, wie wichtig Präsenz und Dialog mit potenziellen Kundinnen und Kunden sowie mit der interessierten Öffentlichkeit sind. Gleichzeitig bot die Messe eine wertvolle Plattform, um Kontakte zu pflegen, das Ansehen des Fleischerhandwerks in Schleswig-Holstein weiter zu stärken und die beiden Ausbildungsberufe vorzustellen.
Ein großer Dank geht an alle Beteiligten – insbesondere an die Vorstandsmitglieder und die unterstützenden Betriebe –, die diesen gelungenen Messeauftritt möglich gemacht haben.
