Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Das Team der Nationalmannschaft besteht aus 28 hochmotivierten Nachwuchskräften. Sie setzten sich für die Werte des Fleischerhandwerks ein und vereinen Tradition mit Zukunft. Jedes einzelne Mitglied – genauso wie die Betriebe – hat einen individuellen Stil. Diesen bringen sie in Rezeptur, Zubereitung, Geschmack und Kreativität zum Ausdruck.

Die Aufgaben des Teams sind vielfältig:

• junge Leute für das Fleischerhandwerk begeistern
• Verantwortung für unser Handwerk übernehmen und Vorbild sein
• das Ausbildungsniveau fördern und heben
• unseren Nachwuchs inspirieren
• die Ausbildungsbetriebe bei der Verbesserung der Ausbildung unterstützen

Darüber hinaus nehmen die jungen Fleischerinnen und Fleischer sowie Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer an internationalen Wettbewerben teil. Trainerin Britta Sickenberger und Teamchef Christian Lohff bereiten das Team auf diese Begegnungen vor.