Seit über 55 Jahren bildet die Erste Norddeutsche Fleischerfachschule Meister aus. Unsere Kursteilnehmer kommen aus dem ganzen Norden. Wir sind stolz auf diese Tradition. Aber Tradition allein macht noch keine gute Ausbildung. Hierfür braucht es vielmehr eine leistungsfähige Struktur, moderne Maschinen sowie Werkzeuge und – am allerwichtigsten – engagierte und fachlich hervorragende Lehrkräfte. Denn eine Schule lebt vor allem von den Menschen, die ihr Wissen und ihre Begeisterung für die Sache an Schüler und Kursteilnehmer weitergeben.

An unserer Schule vereinen wir beides: eine moderne technische Ausstattung sowie an den aktuellen Anforderungen orientierte Fachtheorie und Wirtschaftslehre. Den Unterricht übernehmen Fleischermeister und Fachreferenten für die jeweiligen Themenbereiche.

Die Kurse finden jeweils montags bis donnerstags von 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr und freitags von 8.00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr in Vollzeit statt.

Inhalt
alle 4 Teile, die für die Meisterprüfung relevant sind

Kursdauer
13 Wochen

Kursgröße
max. 24 Teilnehmer; individuelle Förderung der Teilnehmer durch Zusatzkurse möglich

Veranstaltungsort
Erste Norddeutsche Fleischerfachschule
c/o Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie & Lebensmittelhandwerk (BS 03)
Angerstraße 4
22087 Hamburg

Unsere Meisterkurs sind nach dem Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz förderfähig.