Erste Norddeutsche Fleischerfachschule
Immer auf dem neuesten Stand
Seit über 55 Jahren bildet die Erste Norddeutsche Fleischerfachschule Meister aus. Unsere Kursteilnehmer kommen aus dem ganzen Norden. Wir sind stolz auf diese Tradition. Aber Tradition allein macht noch keine gute Ausbildung. Hierfür braucht es vielmehr eine leistungsfähige Struktur, moderne Maschinen sowie Werkzeuge und – am allerwichtigsten – engagierte und fachlich hervorragende Lehrkräfte. Denn eine Schule lebt vor allem von den Menschen, die ihr Wissen und ihre Begeisterung für die Sache an Schüler und Kursteilnehmer weitergeben.
An unserer Schule vereinen wir beides: eine moderne technische Ausstattung sowie an den aktuellen Anforderungen orientierte Fachtheorie und Wirtschaftslehre. Den Unterricht übernehmen Fleischermeister und Fachreferenten für die jeweiligen Themenbereiche.
Meisterkurse
Die Kurse finden jeweils montags bis donnerstags von 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr und freitags von 8.00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr in Vollzeit statt.
Inhalt
alle 4 Teile, die für die Meisterprüfung relevant sind
Kursdauer
13 Wochen
Kursgröße
max. 24 Teilnehmer; individuelle Förderung der Teilnehmer durch Zusatzkurse möglich
Veranstaltungsort
Erste Norddeutsche Fleischerfachschule
c/o Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie & Lebensmittelhandwerk (BS 03)
Angerstraße 4
22087 Hamburg
Unsere Meisterkurs sind nach dem Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz förderfähig.
Nächste Kurstermine
187. Meisterkurs (voraussichtliches Datum, Änderungen möglich)
29. August 2025 - 1. Dezember 2025188. Meisterkurs (voraussichtliches Datum, Änderungen möglich)
9. Januar 2026 - 12. April 2026
Bei Fragen zum Meisterkurs melden Sie sich gern bei uns!
Telefon: 040/350 70 400
E-Mail: info@fleischer-nord.de
Meister machen lohnt sich
Viele Bundesländer honorieren den Meisterabschluss mit speziellen Prämien. Die nachfolgende Übersicht gibt einen Überblick darüber, welches Land Handwerksmeister wie födert:
Baden-Württemberg
1.500 Euro Meisterprämie
Bayern
2.000 Euro Meisterbonus
Bremen
4.000 Euro Aufstiegsförderungsprämie
Hamburg
1.300 Euro Meisterprämie
Hessen
1.000 Euro Aufstiegsprämie
Mecklenburg-Vorpommern
2.000 Euro Meister-Extra,
zusätzlich: 3.000,00 Euro für die Jahrgangsbesten des Gewerkes
Niedersachsen
4.000 Euro Meisterprämie
Rheinland-Pfalz
2.000 Euro Aufstiegsbonus I
Saarland
1.000 Euro Aufstiegsbonus
Sachsen
1.000 Euro Meisterbonus
Thüringen
1.000 Euro Meisterbonus
zusätzlich 1.000 Euro Meisterprämie für die Jahrgangsbesten pro Gewerk und Handwerkskammer
Berlin, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein unterstützen junge Meister ausschließlich mit der sog. Meistergründungsprämie. Dieser Zuschuss kann bei einer Existenzgründung oder Betriebsübernahme beantragt werden. Zusätzlich zur Meisterprämie können auch Absolventinnen und Absolventen aus Baden-Württemberg, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachen, Rheinland-Pfalz und Sachsen-Anhalt einen Antrag hierfür stellen.