Am 18. Juli fand im großen Saal der Handwerkskammer Hamburg die feierliche Freisprechung von fünf Fleischerinnen, 17 Fleischern, zwei Fachverkäuferinnen und einem Fachverkäufer statt. Zweimal wurde die Note eins und neunmal die Note zwei vergeben. Die Fleischerinnung Hamburg gratuliert den frischgebackenen Gesellinnen und Gesellen sowie den Fachverkäuferinnen und dem Fachverkäufer herzlich zu dieser großartigen Leistung.
Der Jahrgang der Absolventen war zahlenmäßig sehr stark, was einem mutigen und erfolgreichen Projekt des Hamburger Edekaners Struve zu verdanken ist. 2020 hat er junge Menschen von den Philippinen als Auszubildende im Fleischerhandwerk nach Hamburg geholt, die nun ihren Abschluss feiern konnten. Herzlichen Glückwunsch!