Am 29. September 2025 fand der verbandseigene Leistungswettbewerb der norddeutschen Fleischerjugend statt. In diesem Jahr waren die besten Fleischergesellen und Fachverkäuferinnen aus dem Norden im Berufsbildungszentrum Plön zu Gast. Es hatten sich 13 Fleischerinnen und Fleischer (aus Hamburg, Schleswig-Holstein und…
Vom 4. bis 7. September 2025 werden wieder über 500 Aussteller rund um die Themen Landwirtschaft, Haus und Garten, Ernährung und Erneuerbare Energien sowie 70.000 Besucher in Rendsburg erwartet. Mit dabei: die Fleischerinnung Schleswig-Holstein, die das Fleischerhandwerk im Norden präsentieren…
An einem Mittwoch vor 140 Jahren, am 18. Februar 1885, trafen sich 136 ortsansässige, selbstständige Fleischermeister und Schlachter in der Hamburger Neustadt. In Sagebiel‘s Etablissement gründeten sie einstimmig die Fleischerinnung Hamburg. Die Gründerväter der Innung verfolgten ein gemeinsames Ziel: Für…
Am 18. Juli fand im großen Saal der Handwerkskammer Hamburg die feierliche Freisprechung von fünf Fleischerinnen, 17 Fleischern, zwei Fachverkäuferinnen und einem Fachverkäufer statt. Zweimal wurde die Note eins und neunmal die Note zwei vergeben. Die Fleischerinnung Hamburg gratuliert den…
Nach dem Erfolg im vergangenen Jahr fand er in diesem Sommer zum zweiten Mal statt: Der Tag des Fleischerhandwerks im Norden. Gemeinsam mit der FAG (Fleischer-Einkauf AG) lud der Fleischerverband Nord Kolleginnen und Kollegen sowie Partnerinnen und Partner zu einem…
Wann? Sonntag, 25. Juni 2023, 12 bis 18 UhrWo? Hof Sudermühlen, 21272 Egestorf
Das norddeutsche Fleischerhandwerk startet eine Kampagne für den Genuss von Fleisch und Wurstwaren aus Meisterhand. „Fleisch ist Kultur“ will Endverbraucher erreichen. „Wir informieren mittels Pressearbeit, Hörfunkspots und Social Media“, erklärt Anna-Lena Klaus, Geschäftsführerin des Fleischerverbandes Nord. Fleisch und Wurst sind…
Immer wieder waren Kolleginnen und Kollegen sowie Geschäftsführung des Fleischerverbandes Nord in den vergangenen Wochen im Rahmen von Veranstaltungen oder Schulungen mit der Politik im Gespräch. Der Fokus lag auf tierschutzgerechtem Schlachten und der Stärkung der kleinen Betriebe. „Was essen…
Am 24. November fand in der Gewerbeschule BS03 in Hamburg eine Veranstaltung für sechs Lehrkräfte der Stadtteilschule Altona statt – organisiert von der Handwerkskammer Hamburg und der Fleischerinnung Hamburg. Oberstudienrat Thilo Maaßen und Oberstudienrätin Anke Jakobsen stellten den Teilnehmenden den…
Die Mitgliederversammlung des Fleischerverbands Niedersachsen/Bremen hat zwei neue Vorstandsmitglieder gewählt: Obermeister Malte Luers aus Westerstede und Fleischermeisterin Marina Hoppe aus Hänigsen bei Burgdorf. Mit der 26-Jährigen zieht erstmals eine junge Fleischermeisterin ins Ehrenamt ein. In seinem Bericht zur aktuellen Lage…